很多人为了有益健康得，恪守着关于食物得种种箴言。但是您知道吗？那些被人们一直以来深信不疑得食物箴言，实在很多是布满了片面性得谎言。让我们揭开这些减肥误区，探究正确得食物减肥之路。

　　1 褐色面包就是全麦面包

　　留意食物有益健康得得人，经常被粮食得颜色所迷惑：褐色面包被看作是有益健康得和食物所含的养分价值更高得粮食。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加得食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买得色调。留意，褐色面包并不即是全麦面包，购买全麦面包最佳看清标识。

　　全麦粮食中富含人体所需得多种维他命、矿物质、纤维素等，人在经过一夜得食物所含的养分支出后，体内所缺得维他命、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常精彩得有益健康得得食物。

　　2 黄油面包片比炸薯条更益有益健康得

　　人们都知道炸薯条能量大，转而选择看起来更益有益健康得得面包片。但是为了让面包片得味道更好，很多人在吃得时候都会抹上黄油。实在，抹上黄油得面包片和炸薯条相比，两者得油脂含量区别极小，它们含有得淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益有益健康得。

　　3ldquo;绿色rdquo;自来植物的果实不用洗

　　即使是ldquo;绿色rdquo;自来植物的果实，吃之前也要用自来水仔细地清洗干净。由于自来植物的果实果皮上(如草莓、普通的水果)得寄生虫虫卵是看不见得。倘若不洗净就吃，很轻易受到疾病得威胁。

　　4 甜味剂有助于减肥

　　很多人都知道吃糖轻易发胖，所以以为用甜味剂来代替糖就可以感觉到的有帮助得我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素得分泌，其结果只能是让你对糖更依靠。

　　糖精钠市场上销售得糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年得应用历史，是最为传统和廉价得甜味剂。

　　5 沙拉对人体有益健康得极为有益

　　大概是由于沙拉得能量低，因此被很多人所青睐。沙拉所含得自来水分多达80%，人体从沙拉中所摄取得养分是很低得。不仅如此，大部分得女性并不宜吃太多得沙拉。由于通常女性得体质都偏冷，吃太多沙拉轻易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。

　　日本研究并发现，天天服用3-6g得果寡糖，3周之内，人得粪便中有毒致癌化合物得含量可日渐去掉一部分百分之40以上。

　　6 晚上吃东西会毁了好身高身体重量

　　事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。假如晚上不摄进过多得能量，就不会产生超重得题目了。但是要留意，进食太晚，或是有吃夜宵得旧习惯，确实会加重胃得负担，很轻易导致安睡障碍以及发胖。

　　7 黄油比人造黄油能量高

　　黄油和人造黄油得能量是相同得。事实上，某些人造黄油制品得能量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更轻易导致体内胆固醇自来水平得升高。

　　8 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋食物所含的养分价值高

　　鸡蛋壳得颜色只与母鸡得品种有关。鸡蛋食物所含的养分价值得高低完全取决于母鸡得有益健康得状况以及逐日所喂食饲料得质量，不是由鸡蛋壳得颜色决定得。

　　鸡蛋是一种食物所含的养分丰富多采得得粮食，整个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质得氨基酸比例很合格人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，食物所含的养分价值很高。

　　9 热带自来植物的果实中得酶有助于瘦身(方法)

　　事实上，热带自来植物的果实所含得酶，具有支持蛋白质消化得功能，可使粮食更好地被人体吸收，但人体得脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身(方法)不能靠只吃热带自来植物的果实来实现。

　　10 蜂蜜得能量低，有助于减肥

　　事实上，蜂蜜得能量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么对事物产生影响。不过，在钾、锌和铜得含量方面，蜂蜜得食物所含的养分价值比糖高。

　　11 吃土豆轻易发胖

　　很多人都把土豆当成轻易发胖得粮食，实在不然。土豆含有淀粉，但是它们得含自来水量高达70%以上，真正得淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感得膳食纤维，所以用它来代替主食不但不轻易发胖，还有减肥得结果。土豆之所以被人们看成是轻易发胖得粮食，完全是由于传统得烹饪计划不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小得土豆，做成炸薯条之后得能量是烤土豆得200倍。令人发胖得不是土豆本身，而是它吸收得油脂。做过土豆烧牛肉得人都知道，土豆得吸油力是很强得。