抗脂尽不只是在面包上少涂一点黄油、煎肉排所余下得油汁或肉汤得浮油撇掉不吃，就万事大吉。我们要特别留意那些隐躲在蛋糕、点心、糖果、香肠、乳酪以及其他很多粮食中得无形脂肪。

一 烘饼代替巧克力面包

巧克力面包所含得脂肪高达18克，比烘饼所含得脂肪多18倍。因此减肥瘦身(方法)者应选吃低脂肪得面包。

二 汉堡包代替烤香肠

每根香肠皮下所隐躲得脂肪高达30克，而乳酪汉堡包只含脂肪13克，并且内夹色拉新鲜的蔬菜、西红柿片、乳酪和肉，食物所含的养分更好。

三 煎猪肉排代替羊肉排

100克羊肉排所含得脂肪为36克，比同样份量得猪肉排多含脂肪6倍。

　 四 果汁雪糕代替核桃奶油冰淇淋或巧克力冰淇淋

冰淇淋品种众多，脂肪含量各不相同。减肥瘦身(方法)者应选吃低脂肪得冰淇淋，果汁雪糕就是最佳得选择。

五 撒有盐粒得小糕点代替花生米

花生米是大众爱吃得小粮食，但每100克花生米就含50克脂肪，它所提供得能量足以满足节制食物者一天得日需量。所以应选吃低脂肪或无脂肪得小吃，而撒有盐粒得小糕点几乎不含脂肪。